El PES i la velocitat són algunes de les coses més importants a tenir en compte a l’hora d’escollir la millor batedora manual per a les vostres necessitats.
Aquí us expliquem què haureu de buscar i revelarem els nostres favorits després de provar una sèrie de marques líders. 
Crèdit: Getty Images
Què cal buscar en una batedora manual?
El pes és un dels factors més importants a l’hora d’escollir una batedora manual: ja que agafareu aquest dispositiu i el moureu durant l’ús, ha de ser relativament lleuger. La velocitat i la potència també són importants, però això no vol dir que el dispositiu més ràpid i potent sigui sempre el millor.
En lloc d’això, necessitareu alguna cosa que pugui començar lentament, de manera que pugueu incorporar qualsevol ingredient humit i sec sense esquitxades, però també hauria de ser prou potent per preparar la nata o les clares d’ou ràpidament.
També hauria de tenir una base quadrada resistent perquè pugueu recolzar-la al taulell sense que caigui si cal posar-la per un moment.
A menys que sigui un model sense fil, també heu de buscar una opció amb un cable d’alimentació més llarg, ja que us donarà més marge per maniobrar el dispositiu.
I, per descomptat, ajuda si el dispositiu és fàcil de netejar. La majoria de batedores que inclouen mescladors manuals són aptes per al rentavaixelles, però si el renteu a mà, cerqueu-ne d'altres que no tinguin l'eix central.
A continuació, hem provat tota una gamma de les millors mescladores manuals de marques líders. Seguiu llegint per obtenir el nostre veredicte.
1. Batedora manual Breville HeatSoft 
Crèdit: via Amazon
- Batedora de mà Breville HeatSoft, 42,99 £ de Costco - compra aquí
Les receptes de pastissos solen demanar mantega estovada, que és un veritable dolor si s’oblida de treure-la de la nevera abans d’hora.
El mesclador de mà HeatSoft de Breville està dissenyat per respondre a aquest problema: té un suau escalfador de ventilador (penseu-ho com un assecador de cabell) que bufa aire calent sobre la mantega mentre barregeu, de manera que no hi ha esperades.
Quan la vam provar, la mantega freda de la nevera es va suavitzar prou com per barrejar-la amb sucre en pocs segons, estalviant-nos així un temps valuós per a una cocció improvisada.
Era extremadament potent des del principi, i compta amb set paràmetres de velocitat diferents (inclosa una funció d’augment), cosa que fa que funcions ràpides funcionin ràpidament. Per això, recomanaríem utilitzar un bol de mescla més profund.
El HeatSoft ve amb tres accessoris (batedors d’acer inoxidable, ganxos per a la massa i batedor), a més d’una caixa d’emmagatzematge per col·locar-los i el propi dispositiu. fàcil: mai perdreu la pista d’on heu col·locat aquests accessoris i el cable mai no penja de l’armari o del calaix.
L’únic inconvenient que hem trobat és que els fitxers adjunts són bastant curts (presumiblement perquè l’escalfador pugui acostar-se al bol), cosa que significa que quan hi ha esquitxades es pot desordenar.
Afortunadament, el broquet de calor és extraïble si cal netejar-lo.
2. Jutgeu mesclador manual de dues fulles
Crèdit: via Amazon
- (AD) Judge mesclador de mà de doble fulla, 22,99 £ d'Amazon - compra aquí
El mesclador manual de dues fulles del Judge inclou batidors i ganxos per a la massa per a una versatilitat addicional.
Hi ha sis velocitats diferents, amb un botó turbo per a una explosió de potència addicional.
Tan bon punt l’hem engegat, ja estava en marxa (el poder ens va sorprendre), així que estigueu preparats abans de començar a evitar l’esquena.
Vam descobrir que feia ous i sucre en tan sols un parell de minuts, cosa que significava que estàvem preparats per coure en poc temps.
El ganxo de massa era ideal per combinar ingredients, però encara caldrà pastar la barreja a mà, a diferència de quan s’utilitza un batedor de suport.
La nostra única queixa real és que el cable elèctric era bastant curt, cosa que significava que havíem d’estar força a prop de l’endoll i vigilar els cables.
3. Batedora manual sense fil KitchenAid 5KHMB732 
Crèdit: KitchenAid
- Mesclador de mà sense fil KitchenAid 5KHMB732, 149 £ de KitchenAid - compra aquí
KitchenAid ha llançat recentment els seus nous mescladors manuals sense fil, ideals si no teniu molts endolls a la cuina ni gaire espai al taulell.
El dispositiu de mà compacte està preparat per carregar-se ràpidament en només 10 minuts (aproximadament el valor d’ús d’una pasta de pastissos), cosa fantàstica si s’ha oblidat de carregar-lo abans d’utilitzar-lo. Per a una càrrega completa, només són dues hores i KitchenAid diu que n’hi ha prou per fer 200 galetes.
El port de càrrega està amagat just a sota de la marcació ràpida del mànec, de manera que no hi ha perill d’incidir-hi accidentalment i cobrir l’interior amb aigua (tret que les mans estiguin mullades).
Hem trobat que en el seu entorn més baix és molt lent, cosa ideal si voleu començar a incorporar coses sense esquitxades.
A la velocitat més alta, la número set, no és tan potent com alguns dels altres mescladors de mà que vam provar, tot i que els resultats van ser decents.
El que ens va encantar era que no ens preocupés que els cables s’enredessin mentre s’utilitzaven i que podríem utilitzar-los sobre una taula de cuina en lloc d’haver d’estar a prop d’un endoll, cosa que va augmentar massivament la nostra superfície de treball.
També està disponible en quatre colors: negre mat, vermell imperi, crema d’ametlles i gris carbó.
pedres rodants que no sempre pots aconseguir
4. Batedora manual sense fil Cuisinart 
Crèdit: via Lakeland
- Mesclador de mà sense fil Cuisinart, 89,99 £ de Lakeland - compra aquí
Cuisinart també fabrica una batedora manual sense fil. Té un cos pastís de color crom i rosa elegant i lleuger i fàcil de subjectar.
S'inclouen dos batidors compatibles amb el rentavaixelles. Gràcies al fet que no tenen un eix central, són molt més fàcils de rentar a mà en comparació amb alguns dels altres dissenys que hem provat.
Igual que la versió KitchenAid, heu de carregar-la abans d’hora. Hauria de carregar-se completament en 130 minuts, cosa que us permetrà utilitzar-la durant 20 minuts a tota potència, cosa perfecta per a algunes receptes de pastissos.
Quan el vam provar, ens va encantar l’inici lent; significava que els ingredients secs i humits es podien incorporar sense que tot esquitxés per tot arreu.
La velocitat oscil·la entre un i cinc. No va ser tan ràpid en la configuració més alta en comparació amb alguns dels altres dispositius que vam provar, però va ser prou potent com per fer front a una gran quantitat de pasta.
Hi havia un parell de coses que el deixaven, tot i que, a diferència d’altres mescladors manuals, en lloc de prémer el botó d’encesa, havíeu de prémer i mantenir premut el botó d’engegada fins que estigui engegat i, a continuació, premeu el botó de velocitat, si no ho feu , el dispositiu s'apagarà automàticament al cap d'un parell de segons.
I no hi ha manera de reduir la velocitat. En lloc d’això, heu d’apagar el dispositiu i tornar a començar.
serps i espurnes joe dirt
Amb el pas del temps us acostumareu a aquestes peculiaritats, de manera que, si no us molesten, creiem que és una alternativa fantàstica i assequible al mesclador de mans sense fil KitchenAir.
5. Mesclador manual Lakeland
Crèdit: Lakeland
- Mesclador manual Lakeland, 39,99 £ de Lakeland - compra aquí
El mesclador manual Lakeland és un dispositiu raonablement compacte i pesa 1,2 kg, aproximadament el mateix que una bossa de sucre. Ve amb un parell de batedors i un parell de ganxos per a la massa, que només es col·loquen al seu lloc amb un clic.
El mànec està connectat a la màquina a la part superior i a la base del cos, cosa que li dóna una sensació molt més resistent en comparació amb alguns dels altres models que hem provat. Hi trobareu el botó d'expulsió, seguit del commutador de velocitat. La configuració senzilla significa que és fàcil d’utilitzar.
Pel que fa a l’engegada del dispositiu, només cal que premeu el commutador cap amunt per a la funció de pols i l’arrossegueu cap avall per velocitats d’un a cinc. Pot resultar confús, ja que altres dispositius solen tenir la velocitat només en una direcció, però en ús hem trobat que feia que augmentés la velocitat de manera accidental menys probable.
Ens agrada que la màquina arrenci amb força suavitat, de manera que no hi hagi possibilitat d’esquitxades i pugi a una velocitat decent. No era tan potent com alguns dels altres dispositius que vam provar, però creiem que està bé donat el preu més baix i la mida compacta.
L'únic inconvenient que hem trobat és que pot ser bastant complicat introduir els fitxers adjunts i eliminar-los. Vam trigar un parell de coses a fer les dues coses, cosa que va resultar una mica frustrant.
6. Mesclador de mans Morphy Richards 
Crèdit: mitjançant AO
- Mesclador manual Morphy Richards 400512, 30 £ d'AO - compra aquí
El Morphy Richards 400512 és un mesclador manual bastant lleuger i un dels dispositius més assequibles que hem provat. Ve amb dos accessoris (un parell de batidors i un parell de ganxos de massa), que es col·loquen al seu lloc amb un clic.
Per velocitat, podeu canviar de zero a cinc amb l’interruptor giratori del mànec i també hi ha un botó turbo per augmentar-lo quan teniu velocitats més baixes.
Ens va agradar que tingués un inici bastant suau en la velocitat més baixa, cosa que significava que els ingredients no volaven per tot arreu, però la seva velocitat màxima no podia competir amb alguns dels models més cars que vam provar.
Val a dir que a les instruccions es diu que no l’haureu d’utilitzar més de 5 minuts alhora. Això vol dir que és millor per a receptes més senzilles, ja que després d’aquests pocs minuts cal deixar-lo reposar 20 minuts abans de tornar-lo a utilitzar.
En general, per a un gadget de nivell inicial, creiem que és força bo. Per tant, si només voleu unir un bescuit, aquesta és una gran opció.
Quina batedora manual és la millor?
Després d’haver provat tots els dispositius que hem enumerat anteriorment, creiem que el millor mesclador de mà per a nosaltres és el mesclador de mà sense fil Cuisinart.
Tenia la combinació adequada d’arrencada suau i potència en la configuració d’alta velocitat. A més, presentava tots els avantatges de ser sense fil.
Per obtenir una opció econòmica decent, opteu per la batedora de mà de doble fulla Judge: és un dispositiu de bona qualitat amb molta energia al darrere.
Com utilitzar una batedora manual
Cada dispositiu és lleugerament diferent, així que assegureu-vos de llegir primer les instruccions del mesclador manual. Per a la majoria de dispositius, només cal inserir els batidors a les ranures mentre el dispositiu està desconnectat. En alguns models, és possible que els batedors hagin d'anar a ranures específiques, així que reviseu-ho.
Assegureu-vos que el dispositiu estigui apagat abans de connectar-lo i, a continuació, baixeu-lo al bol de mescla perquè la part inferior de la batedora toqui la part inferior del bol.
Comenceu per la configuració més suau per incorporar els ingredients secs i humits abans d’incrementar lentament la velocitat a mesura que avanceu; potser no necessiteu la configuració més alta.
Podeu subjectar la batedora manual en un lloc o, per obtenir una millor eficiència, moure-la al voltant del bol amb un moviment horari o antihorari. A algunes persones també els agrada fer una xifra de vuit. Un cop hàgiu acabat, apagueu el dispositiu i desconnecteu-lo de la xarxa elèctrica abans de provar de treure els batidors.
Com treure els batidors de la batedora manual
Una vegada més, això depèn del vostre dispositiu. La majoria de les mescladores manuals tenen un botó d'expulsió que només heu de prémer i sortiran els batidors. Si no, només heu de tirar-lo.
Tanmateix, assegureu-vos que el dispositiu estigui apagat i desconnectat abans de fer-ho.
Us ha agradat el nostre resum dels millors mescladors manuals? Hem provat Mesclador de suport Artisan de KitchenAid per veure si realment val la pena el preu.
Si cuineu pa en lloc de fer pastissos, a mesclador de peu pot ser més adequat.
Per obtenir una alternativa més assequible, també hi ha Mesclador de precisió Cuisinart .
